Skip to main content

Eifelmilde met witschimmel

Eifelmilde met witschimmel is een zachte geitenkaas. Hij bestaat voor 100 procent uit geitenmelk, is met melkzuur aangezuurd en gestremd met natuurlijk stremsel. De veredeling met witschimmel zorgt voor een camenbert-achtige rijping.

Eifelmilde met witschimmel smaakt uitstekend met vers volkorenbrood of witbrood. Een goede witte wijn past er net zo goed bij als een goede rode wijn.

De beste smaak heeft de kaas als hij binnen 3 tot 4 weken na aankoop geconsumeerd wordt. Ze kunnen het best bewaard worden bij een temperatuur van 12 tot 14 graden Celsius.

Eifelmilde met witschimmel is verkrijgbaar per stuk van ongeveer 170-180 gram in de boerderijwinkel of in kaasspeciaalzaken en restaurants.
 

Eifelmilde met roodbacterie

Eifelmilde met roodbacterie is een zachte geitenkaas en wordt veredeld met roodbacterie. Hij bestaat voor 100 procent uit geitenmelk, is met melkzuur aangezuurd en gestremd met natuurlijk stremsel. Tijdens het rijpingsproces wordt de kaas met roodbacterie behandeld en veredeld.

Eifelmilde met roodbacterie smaakt uitstekend met vers volkorenbrood of witbrood. Erbij smaakt een goede en krachtige Riesling. Onze speciale tip: verhit de hele kaas in de oven en smul ervan met een verse baguette.

De beste smaak heeft de kaas als hij binnen 3 tot 4 weken na aankoop geconsumeerd wordt. Ze kunnen het best bewaard worden bij een temperatuur van 12 tot 14 graden Celsius.

Eifelmilde met roodbacterie is verkrijgbaar per stuk van ongeveer 200 gram in de boerderijwinkel of in kaasspeciaalzaken en restaurants.
 

Eifelmilde met roodbacterie, droesem & druivenblad

Eifelmilde met roodbacterie, droesem & druivenblad is en een zachte geitenkaas en bestaat voor 100 procent uit geitenmelk. Hij wordt met melkzuur aangezuurd en gestremd met natuurlijk stremsel. Zijn kostelijke en licht pikante aroma krijgt hij door de fijne droesem van het wijnlandgoed Clüsserath-Weiler in Trittenheim. Want in de laatste dagen van zijn rijping verfijnen we de kaas met droesem en maken Eifelmilde met roodbacterie, droesem & druivenblad tot een unieke delicatesse.

Eifelmilde met roodbacterie, droesem & druivenblad smaakt uitstekend met vers volkorenbrood of witbrood. Erbij smaakt een goede en krachtige Riesling. Onze speciale tip: verhit de hele kaas in de oven en smul ervan met een verse baguette.

De beste smaak heeft de kaas als hij binnen 3 tot 4 weken na aankoop geconsumeerd wordt. Ze kunnen het best bewaard worden bij een temperatuur van 12 tot 14 graden Celsius.

Eifelmilde met roodbacterie, droesem & druivenblad is verkrijgbaar aan een stuk in de boerderijwinkel of in kaasspeciaalzaken en restaurants.

Meer informatie over het wijnlandgoed op: www.cluesserath-weiler.de
 

Eifelmilde met kruiden ingelegd in olie

Eifelmilde met kruiden ingelegd in olie is een zachte geitenkaas die met Provençaalse kruiden veredeld is en ingelegd in fijne zonnebloemolie. Hij bestaat voor 100 procent uit geitenmelk, is met melkzuur aangezuurd en gestremd met natuurlijk stremsel.

Eifelmilde met kruiden ingelegd in olie smaakt voortreffelijk met vers volkorenbrood of wit brood, maar is ook zeer geschikt als snack of als krachtig ingrediënt in een salade of ovenschotel. Een stevige Riesling past er uitstekend bij.

De beste smaak heeft de kaas als hij binnen 3 tot -4 weken na aankoop geconsumeerd wordt. Ze kunnen het best bewaard worden bij een temperatuur van 12 tot 14 graden Celsius.

Eifelmilde met kruiden ingelegd in olie is verkrijgbaar in porties van 2 in olie ingelegde schijven in de boerderijwinkel of in kaasspeciaalzaken en restaurants.
 

Eifelmilde met pepermix ingelegd in olie

Eifelmilde met pepermix ingelegd in olie is een zachte geitenkaas die met een hete pepermix veredeld is en ingelegd in fijne zonnebloemolie. Hij bestaat voor 100 procent uit geitenmelk, is met melkzuur aangezuurd en gestremd met natuurlijk stremsel.

Eifelmilde met pepermix ingelegd in olie smaakt voortreffelijk met vers volkorenbrood of wit brood, maar is ook zeer geschikt als snack of als krachtig ingrediënt in een salade of ovenschotel. Een stevige Riesling past er uitstekend bij.

De beste smaak heeft de kaas als hij binnen 3 tot -4 weken na aankoop geconsumeerd wordt. Ze kunnen het best bewaard worden bij een temperatuur van 12 tot 14 graden Celsius.

Eifelmilde met pepermix ingelegd in olie is verkrijgbaar in porties van 2 in olie ingelegde schijven in de boerderijwinkel of in kaasspeciaalzaken en restaurants.