Tauchen Sie ein in die köstliche Welt der handgemachten Käsespezialitäten mit unserem exquisiten handgefertigten Käseteller. Sorgfältig zusammengestellt von unseren erfahrenen Käsemeistern, bietet dieser Teller eine harmonische Kombination aus verschiedenen Käsesorten, die Ihren Gaumen verzaubern werden.

Unser Käseteller präsentiert eine Vielzahl von feinen Rohmilchkäsen, die mit Liebe und Sorgfalt direkt auf unserem Hof hergestellt werden. Jeder Bissen offenbart die reiche und natürliche Geschmacksvielfalt, die nur Rohmilchkäse bieten kann. Der unvergleichliche Ziegenkäse verleiht dem Teller eine angenehm frische Note und lässt Sie die sanften Aromen der Weiden und Kräuter spüren, deren Heu unsere Ziegen das ganze Jahr verspeisen.

Die verführerische Eifelfrische auf dem Teller ist eine wahre Gaumenfreude und bietet eine cremige Textur mit einem Hauch von Säure, der perfekt zu knackigem Brot und frischem Obst passt. Für die Liebhaber von weichem Käse ist unser Angebot an geschmeidiger Eifelmilde ein wahrer Genuss. Ihre zarte Konsistenz und delikate Aromen machen sie zu einem Highlight auf jedem Käseteller und wurde auch deswegen als „bester Ziegenkäse Deutschlands ausgezeichnet“

Um den Käsegenuss komplett zu machen, bieten wir auch eine Auswahl erstklassiger Schnittkäsesorten, unserer Eifelwürze. Von mild bis kräftig im Geschmack, bietet dieser Teil des Tellers eine faszinierende Bandbreite von Geschmacksrichtungen, die jeden Gaumen erfreuen werden.

Genießen Sie unseren Käseteller auf unserer Sonnenterrasse, z. B. bei einer Pause auf dem Maare-Mosel-Radweg, welcher ca. 700 Meter vor unserer Haustür entlang läuft. Als ideale Ergänzung bieten wir Ihnen sowohl alkoholfreie als auch alkoholhaltige Getränke, wie unsere Zolke an oder vielleicht möchten Sie einen süßen Abschluss in Form unseres Käsekuchens, welcher mit unserer Eifelfrische direkt auf dem Hof gebacken wird. Zur Abkühlung gibt es übrigens auch ein Ziegenmilch-Eis, welches selbstverständlich mit unserer Milch hergestellt wird.

Sollte jemand aus gesundheitlichen Gründen keinen Rohmilchkäse verzehren dürfen oder jemand hat eine Nussallergie, teilen Sie uns das bitte im Kommentar-Feld mit, wir bereiten dann die entsprechenden Käseteller für Sie vor.

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