Käseschule

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Wichtige Informationen:

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ab 110,00 €

Ziegenkäse selber herstellen

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Unsere Käseschule ist ein einmaliges Erlebnis für Ihre Familie, Freunde, Vereine und Firmen oder einen Betriebsausflug!


In einem gemütlichen Ambiente erlernen Sie, wie man in einem kleinen Käsekessel traditionell-handwerklichen Käse herstellt, den Sie im Anschluss mit nach Hause nehmen können (1-2 Stücke). Sie können unsere Käseschule privat für eine Gruppe von 10-14 Personen buchen – Termine vereinbaren wir flexibel mit Ihnen nach Abstimmung.
Termine für Einzelgäste in Zusammenarbeit mit den Volkshochschulen siehe weiter unten auf der Seite.

Die Kosten für die Teilnahme inkl. der unten aufgelisteten Leistungen betragen je Teilnehmer 110,00 €

  • Hofführung mit Einblick in das Leben unserer Ziegen
  • Info Mappe
  • Teilnehmer Urkunde
  • 1-2 Stücke selbstgemachter Käse
  • Käseförmchen
  • Schürze
  • unser Kochbuch „Kochrezepte mit Ziegenkäse“
  • Verkostung von unseren hofeigenen Produkten
  • Mineralwasser, Molke und Milch

Käseschule in der Ziegenkäserei Vulkanhof in Gillenfeld

Wollten Sie schon immer mal wissen und ausprobieren, wie aus flüssiger Milch köstlicher Frischkäse, aromatischer Weichkäse und würziger Schnittkäse wird?
Dieses Wissen über die traditionelle 2000 Jahre alte Kunst der handwerklichen Käseherstellung wird Ihnen in der Käseschule vermittelt.

Kursinhalte

  • Hofführung: Vom Stall über den Melkstand bis zur Käserei
  • Die traditionell-handwerkliche Käseherstellung im kleinen Käsekessel
  • Verkostung 6 verschiedener hofeigener Erzeugnisse
  • Mineralwasser aus dem Unesco Global Geopark und frisches Brot
  • 1-2 Stücke vom selbsthergestellten Käse nach Feta-Art