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Herzlich willkommen auf dem Vulkanhof – feiner Ziegenkäse aus dem Unesco Global Geopark Vulkaneifel

Wir machen Ziegenkäse aus Leidenschaft. So ursprünglich, wie die Landschaft der Vulkaneifel, in reiner Handarbeit und nur aus den besten Zutaten. Entdecken Sie unseren Ziegenkäse, unseren Hof, unsere Ziegen und unsere Heimat der Ferienregion “Rund ums Pulvermaar”

Denn nur diese einzigartige Kombination lässt unseren Käse zu dem werden, was er ist: ein ganz besonderes Produkt, das es nur hier gibt. Auf dem Vulkanhof, im Herzen des Unesco Global Geoparks Vulkaneifel.


Hofführungen auf dem Vulkanhof

Wir dürfen wieder Gäste empfangen! Selbstverständlich sorgen wir für Ihre Gesundheit und erfüllen alle hygienerelevanten Anforderungen an die aktuelle Situation.  Es besteht eine Reservierungspflicht. Gerne nehmen wir ihre Anmeldung per Mail: Hoffuehrungen@vulkanhof.de
oder Telefon: 01758300325 oder WhatsApp entgegen.

Nächster Termin : Donnerstag 01.10. 15:00 Uhr |Samstag 03.10. 10:00 &12:30 Uhr 

Infos: Wie macht man eigentlich Käse? Was ist das Besondere an Ziegenkäse? Wieviel Milch gibt eigentlich so eine Ziege? Besuchen Sie uns auf einer Hofführung – hier finden Sie die aktuellen Termine.

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Käseschule – Ziegenkäse selber herstellen

Wir dürfen wieder Gäste empfangen! Selbstverständlich sorgen wir für Ihre Gesundheit und erfüllen alle hygienerelevanten Anforderungen an die aktuelle Situation.Es besteht eine Reservierungspflicht. Gerne nehmen wir ihre Anmeldung per mail: Hoffuehrungen@vulkanhof.de oderTelefon: 01758300325 oder WhatsApp entgegen.

Nächster Termin: Freitag 23.10.2020 17:00 Uhr   Samstag 24.10 .2020  11:00 Uhr

Infos: Ein Erlebnis für Ihre Familie, Freunde, Vereine und Firmen oder einen Betriebsausflug. Sie erlernen, wie man in einem Käsekessel traditionell-handwerklichen Ziegenkäse herstellt.

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Ziegenkäse für Gastronomen & Käsehändler

Ziegenkäse vom Vulkanhof ist eine echte Bereicherung Ihres kulinarischen Angebots. Entdecken Sie seine Vielfalt als besondere Spezialität auf Ihrer Speisekarte oder in Ihrer Käsetheke!

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Ziegenkäse bestellen oder im Hofladen kaufen

Unseren Ziegenkäse können Sie online bestellen oder im Hofladen kaufen. In unserem Hofladen finden Sie außerdem eine ganze Reihe an kulinarischen Produkten aus der Region

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Öffnungszeiten Hofladen

HOFLADEN: In unserem Hofladen erwartet Sie eine leckere Auswahl an  Ziegenkäse, Wurst, Eifelpralinen, Eifeleis sowie ausgewählte  Lebensmittel aus der Region.

Öffnungszeiten Hofladen: montags bis samstags 10:00 - 17:00 Uhr geöffnet
An Sonn und Feiertagen haben wir geschlossen

Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

Anschrift Hofladen:
Vulkanhof | Vulkanstrasse 29 | D-54558 Gillenfeld/Vulkaneifel


Vulkanhof und CrowdFarming®

Ab sofort kann man unsere Ziegen bei crowdfarming.com adoptieren und erhält unseren leckeren Ziegenkäse direkt nach Hause! Wir freuen uns bei diesem tollen und Nachhaltigen Projekt dabei zu sein. Wie das alles funktioniert und weitere Infos finden Sie unter:
www.crowdfarming.com

Hier geht's zur CrowdFarming® Website


Der Vulkanhof

In Gillenfeld, am wunderschönen Pulvermaar und mitten im Herzen der urwüchsigen Landschaft der Vulkaneifel, liegt die Ziegenkäserei Vulkanhof. Unser Familienbetrieb wurde als eine der besten Käsereien ganz Deutschlands ausgezeichnet ('Der Feinschmecker') und wird für hochwertige und feine Ziegenkäseprodukte auf der ganzen Welt geschätzt.

Der Vulkanhof besteht seit 1961. Inge Thommes-Burbach hat ihn im Jahre 1985 als reinen Kuh-Milchbetrieb von Ihren Eltern übernommen. Im Jahre 1995 wurde er komplett auf Ziegenhaltung mit einer angeschlossenen Käserei umgestellt. Und damit auf eine für die Eifel eigentlich untypische Landwirtschaft gesetzt – mit Erfolg.

Hier geben wir Ihnen einen ausführlichen Einblick in unser Leben und unsere Arbeit. Entdecken Sie, warum unser Ziegenkäse so besonders ist und wie wir mit traditioneller Handarbeit, Geduld, Sorgfalt sowie besten Rohstoffen unsere einzigartigen Produkte herstellen.

Unser Ziegenkäse ist ein Naturprodukt und alle unsere Sorten sind frei von Zusatzstoffen, Konservierungsmitteln oder Farbstoffen.

Entdecken Sie unsere Ziegen und die wunderschöne Landschaft in der sie zu Hause sind, entdecken Sie die breite Vielfalt unserer Ziegenkäse-Sorten und vieler weiterer Leckereien.

Wir freuen uns auf Ihre Fragen, Ihren Besuch auf unserem Hof und in unserem Hofladen oder über die Bestellung einer Schlemmerkiste.

Entdecken Sie unseren Ziegenkäse.

Herzliche Grüße aus der Vulkaneifel,
Inge Thommes-Burbach mit Familie und Team