Haus am Berg | Restaurant
Unser kleines Restaurant befindet sich im schönen alten Ortskern von Berg – Seelscheid. Wir kochen eine moderne Küche mit mediterranen Einflüssen. Die Frische und die Herkunft der Produkte liegen uns sehr am Herzen. Alle Produkte/Erzeugnisse beziehen wir (soweit dies möglich ist) von Landwirten/Erzeugern aus und um Seelscheid herum sowie von deutschen Landwirten. Alles kommt aus nachhaltiger, fairer und/oder ökologischer Landwirtschaft. Das Fleisch, welches wir anbieten stammt immer von Tieren, die unter den bestmöglichen Bedingungen aufwachsen konnten,
bevorzugt aus der Freilandhaltung. Auch unser Fisch, der jede Woche frisch geliefert wird, stammt ausschließlich von Erzeugern, die besonderen Wert auf diese Kriterien legen.
Zudem leben und arbeiten wir nach unserem Motto „Absolut Saisonal“. So verarbeiten wir ausschließlich Obst und Gemüse, welches gerade Saison und hat frisch vom Feld kommt.
